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ザーサイと豚肉のスープ **** ** タピオカココナッツミルク **

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ザーサイと豚肉のスープ **** ** タピオカココナッツミルク **
** ザーサイと豚肉のスープ ****
<材料>5人分
ザーサイ 40g・・・食べやすいサイズに切る
豚肉(小間切れ)70g・・・食べやすいサイズに切る
下味=酒小さじ1、醤油小さじ 1/2、片栗粉少々
タケノコ 40g・・・細切り
A
人参
30g・・・細切り
生椎茸
2枚・・・薄切り
青葱 1本・・・小口切り
B=水5カップ+チキンコンソメ1個
味付け=酒大さじ2、醤油小さじ1、塩小さじ 1/2
<作り方>
1.鍋にこめ油と豚肉を入れて炒めて色が変わったら、A を入れ炒めBを加えて材料が柔らかく
なるまで煮る。
2.①にザーサイを入れて味付けして、器に注ぎ青葱を浮かす。
** タピオカココナッツミルク ****
<材料>5人分
タピオカ 40g・・・茹でて水洗いする
A=牛乳300ml、砂糖40g、ココナッツミルク200ml
季節のフルーツ=バナナ 1/2 本、スイカ適量
<作り方>
1.鍋に A を入れて砂糖が溶ける程度沸かして、タピオカを加えて冷やす。
2.器に注ぎフルーツを飾る。
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